Хотелось бы мне поздравить вас с последним днем зимы, но у нас снег идет не переставая, причем с самого начала февраля. Бывают передышки на день-другой, на уборку снега, так сказать. Первые прогнозы приводили в ужас — 60 см. за ночь, потом 40, 20, опять 60… Потом все это превратилось в статистику и перестало казаться таким пугающим фактом. Сегодня ночью опять обещают 10 см, но это даже смешно, честное слово. Никогда не думала, что возникнет проблема с тем, куда складывать убранный снег.
— А вы че думали? Зима ушла по-английски, да? Тихо, не попрощавшись! А она уходит по-русски: десять раз на посошок, еще и на ночь останется.
Но мы не будем жаловаться на то, что нам не нравится. Так мы лишь усиливаем эти вещи. Лучше концентрироваться на том, к чему мы хотим прийти, а не уйти. То, на чем мы концентрируемся, начинает стремиться к нам тоже, не только мы к нему.
Поэтому, как бы там ни было, думаем о весне, тем более, что завтра — первый! день! весны!
Самое время, хотя бы морально, начать настраиваться на садовые работы.
С чего начнем? А давайте начнем с такого близкого, родного, вкусного (но не до конца знакомого) — яблока. Вы знаете, почему «яблоко» называется яблоком?
Слово «яблоко» восходит к индо-европейскому корню, который обозначал круглый плод. Родственный корень можно встретить во многих языках, причем везде означает «круглый плод» вообще, не только конкретно яблоко.
Яблоки были хорошо известны европейцам и считались самыми обычными фруктами, поэтому попавшие на континент экзотические фрукты и даже овощи часто называли яблочными именами.
Например, «апельсин» пришел в русский язык из голландского, где буквально означает «китайское яблоко» (это, кстати, калька с французского «pomme de Chine», яблоко из Китая).
Название «помидор» пришло из итальянского словосочетания pomo d’oro — «золотое яблоко».
В английском языке ананас называется pineapple, что дословно переводится как «сосновое яблоко» благодаря внешнему сходству фрукта с шишкой хвойных деревьев.
Гранат древние римляне тоже считали разновидностью яблок. Из Карфагена в Рим этот плод привозили под именем «яблоко карфагенское».
Яблоками древние римляне также называли персик (персидское яблоко) и айву (медовое яблоко).
Армянским яблоком называли абрикосы, попавшие в Рим с Востока.
Сегодня трудно представить жизнь без пирогов с яблоками, яблочного сока, компота, варенья, вина. А самое вкусное и красивое варенье получается из так называемых райских яблочек. Возникло название много лет назад, когда в Европе среди саженцев яблони выделили слабую форму с поникшими ветками. Эту разновидность яблони назвали «парадизской», что означает «райская». В английском их называют «crabapple» (дикая яблоня).
В нашем детстве были только желтенькие яблочки, и были они настолько кислые, что больше одного-двух не съешь. Зато какое чудесное получалось варенье. Штат, где я живу, называется яблочным штатом. И такой разновидности райских яблок я раньше не видела. Как бы вы объяснили, что такое «райское яблочко»? Вот и я бы так сказала — маленькое, желтое, кислое. У наших соседей растут яблоки — красные, среднего размера. Соседка решила предложить немного из своего урожая: «У нас в этом году много райских яблок уродилось, из них я только пастилу внукам делаю, возьми себе, сколько хочешь». Красное, обычного размера яблоко, райское? Я спрашиваю: «Почему ты решила, что оно райское?» «Ну, потому что мякоть такого же цвета, что и кожура, может, чуть посветлее». Вот это новость!
Во время цветения деревья просто утопают в красивых, крупных, махровых, всегда душистых цветах разных оттенков от белого до красного. Эти яблони могут конкурировать с сакурой, не уступая ей ни в красоте, ни в пышности цветения.
И к чему это я сегодня так много и подробно говорю о яблоках, особенно о райских (их еще иногда называют «китайскими»). Оказывается, такую красоту-вкусноту можно и не заметить. Не верите? Спросите Людмилу Каширских. Она подтвердит, передаю ее слова дословно: «Жизнь точно замечательна и удивительна. Вот сколько раз мы ходили мимо этого дерева. А в прошлый раз только заметила эти мороженые китайские яблочки на нем. Не удержалась, сорвала и съела, и такая оказалась вкуснятина, что-то типа фруктового мороженого, только во сто раз вкуснее.
И еще — у нас Масленица, а у меня подсолнух на этой неделе».
Людмила, мне очень хочется и Вашу историю про райские яблочки назначить ГЕРОЕМ НЕДЕЛИ, ведь именно она вдохновила на этот пост, и Ваш роскошный Подсолнух невозможно оставить без внимания. И чтобы подсолнух не обиделся, давайте хоть немного расскажем и про него.
Почти во всех языках подсолнухи называют в честь солнца. Не могу представить, о чем еще можно думать, глядя на этот цветок, кроме как о солнце. В некоторых языках используются слова, которые скорее означают «свет» или «день», но это следует той же логике, ведь солнце дает свет, солнце освещает день…
Мы знаем, что подсолнухи поворачиваются к солнцу… а знали ли вы, что ночью или в пасмурную погоду они поворачиваются друг к другу, они как бы делятся друг с другом своей солнечной энергией. Красивая мысль и скорее всего добрая красивая выдумка, в которую очень хочется верить.
Молодые подсолнухи действительно поворачиваются к солнцу, их желтые цветочки способны крутиться, следя за солнышком с утра до вечера. Как только солнце садится на западе, подсолнух медленно поворачивает голову обратно на восток на ночь и ждёт рассвета. Это потрясающе.
Научный термин для этого явления — гелиотропизм.
Однако, в пасмурную погоду молодые подсолнухи все равно следят за солнцем, светит оно сквозь тучи или нет. Когда же подсолнух созревает, он перестаёт следить за солнцем и просто наслаждается лучами. Полностью распустившиеся цветы обычно останавливаются и смотрят на восток, но всегда найдется какой-нибудь бунтарь, который выберет другой ракурс.
Бонус-факт: исследования показали, что подсолнухи, которые в зрелом возрасте смотрят на восток, привлекают в пять раз больше опылителей, чем те, которые смотрят в другую сторону. Причина проста. Пчелы и другие полезные насекомые любят тепло, а цветы, обращенные к востоку, нагреваются быстрее, чем те, что смотрят на запад.
Ну, вот — теперь и подсолнух стал настоящим ГЕРОЕМ НЕДЕЛИ, не обидится.
Спасибо вам, что дочитали пост до конца.
Еще раз поздравляю всех с началом весны. В ожидании весны и снег не так трудно убирать.
Пишите, что у вас нового интересного, чем была наполнена ваша неделя.
Спасибо, что вы с нами.
Мы вам искренне рады.
Эмилия Пономарев
