Что вы знаете о Козе-дерезе? Кто она на самом деле? Надеюсь, сегодня вы узнаете о ней чуть больше.
В народе так зовут любую козу — увидят на картинке, встретят на дороге, погладят на рынке и скажут с улыбкой: «Ах ты, Коза-дереза!» Без злого умысла. В этом узнавании чувствуется давняя народная нежность. Ведь за этим образом — таится целая история.
Дереза — это старинное слово для колючего цепкого куста, что дерет руки и не отпускает. Коза и сама такая: с характером, со своим мнением, не пойдет туда, куда не хочет. Упряма, но не зла. У нее есть стержень!
Коза в сказках.
У козы в русских сказках нет одного лица — она разная, и каждый раз неожиданная.
В сказке «Волк и семеро козлят» она — мать. Уходит на пастбище, наказывает детям не открывать дверь чужим, поет им свою песенку-пароль: «Козлятушки, ребятушки, отопритеся, отворитеся, ваша мама пришла, молочка принесла». Но в дом пробирается Волк. Мать возвращается и не отступает, пока не спасёт всех до одного. Коза здесь — сила, любовь и бесстрашие.
В сказке «Сестрица Аленушка и братец Иванушка» образ козы совсем другой: маленький козленок, в которого превратился Иванушка, выпив из копытца. Сестра не бросает братца — ходит к реке, разговаривает с ним, плачет. Козленок здесь — нежный, беспомощный, любимый. Образ трогательный до слез.
А в сказке «Коза-дереза» — это живой характер. Не злой, а неукротимый: Медведь ее боится, Волк ее боится, она никому не дается в руки. Управа все же на нее нашлась. В народе такую не осудят, скорее покачают головой и с улыбкой скажут: вот так коза! Недаром это прозвище стало нарицательным — узнаваемым, моментами даже ласковым.
Три сказки — и три разных козы: бесстрашная мать, нежный козленок, неукротимый нрав. Это все она.
Коза не только сказки порадовала своим присутствием. Взгляните, какую роль она играет в зимних обрядах.
На святки ходили колядовать, от дома к дому шли ряженые с песнями и пожеланиями; и один из главных персонажей в этом шествии — наша знакомая коза! Один из ряженых наряжался козой — с рогами и бородой. По «сценарию» он плясал, падал замертво — и снова вскакивал. Смысл обряда: коза умирает — зима заканчивается — природа оживает. Коза — символ плодородия и нового года. Пели: «Где коза ходит — там жито родит».
Коза дикая и коза домашняя.
Коз одомашнили около десяти тысяч лет назад, одним из первых среди животных. Их дикий предок — безоаровый козел, горное животное из Малой Азии, названное в честь безоара — камня, который находили в его желудке. В Средние века этот камень вправляли в золото и дарили королям: считалось, что он защищает от всех ядов и обладает целебной силой. Слово «безоар» пришло из персидского — «защищающий от яда».
Как этот камень образовывался в желудке! Это была твердая, неперевариваемая субстанция из плотно свалянных волос и растительных волокон. Считалось, что безоаровый камень является эффективным противоядием и обладает магическими свойствами.
То есть безоар — это, по сути, природный войлок: козий пух, волоски и волокна, которые попадали в желудок козла и постепенно сваливались в плотный камень. Та же техника, что и в валянии.
И эта горная кровь даже сегодня никуда не делась: домашняя коза карабкается по любому склону, балансирует на краю обрыва, запрыгивает туда, куда не стоило бы. Горные козлы — ибексы — прыгают на высоту до трех с половиной метров и держатся на уступах шириной в несколько сантиметров.
А еще у козы прямоугольные зрачки. Не круглые, как у нас, а горизонтальные прямоугольники. Благодаря этому обзор у козы почти 340 градусов. Она видит почти все вокруг себя, не поворачивая головы. Козу не проведешь.
Козье молоко.
Козу издавна называли «коровой бедняка»: она меньше, дешевле в уходе и молоко дает. Но молоко у нее особенное. Жировые шарики в козьем молоке мельче, чем в коровьем, поэтому оно усваивается гораздо легче. Кальция и витамина А в нем больше, лактозы — чуть меньше. По составу козье молоко ближе к женскому грудному, чем коровье. Люди, которым коровье не подходит, нередко прекрасно переносят козье. Из него делают сыры, которые любит весь мир — фету, шевр, брынзу.
И сегодняшний ГЕРОЙ НЕДЕЛИ Галина Фурман сваляла шапочку «Коза-дереза», за образом которой целый мир: сказки, обряд, горные склоны и парное молоко. Неплохо для одной шапочки, правда?
Галина, спасибо Вам огромное за желание и вдохновение узнать побольше об этом животном.
А как прошла ваша неделя? Показывайте, рассказывайте, делитесь!
Или просто заходите в гости! Вам здесь искренне рады!
Дорогие девушки, мастерицы, умницы-красавицы! Спасибо самое шерстяное (теплое, доброе и стабильное) за поздравления с Днем рождения, за то, что сделали этот день по настоящему ярким и незабываемым! Спасибо, что вы с нами!
Эмилия Пономарёв
